这道芝士排骨，也是韩料店的招牌料理，不过店里的份量，精致得让人有点遗憾，要想吃过瘾，还得靠自己啊~
它看上去虽然只有排骨和芝士，好像简单得不行，但复刻的时候就会发现，其实排骨的处理大有心机：
店里一般都喜欢用整根肋排，显得大气；我做的时候，把它改成了小块的，更好入口，也能更快的入味，还能包更多的芝士。
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芝士排骨收藏
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所需食材
- 排骨 1斤
- 苹果 1个
- 洋葱 半个
- 蜂蜜 10g
- 胡椒粉 4g
- 白糖 6g
- 辣椒面 3g
- 大蒜 4瓣
- 韩式辣酱 20g
- 马苏里拉芝士碎 适量
- 水 适量
芝士排骨的做法步骤
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步骤 1：
排骨冷水下锅 煮开后捞出浮末，排骨捞出洗净
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步骤 2：
将苹果、洋葱切成丁
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步骤 3：
搅拌机中倒入切好的苹果和洋葱， 倒入蜂蜜、胡椒粉、白糖、辣椒面、大蒜、韩式辣酱，搅打至细腻
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步骤 4：
倒入焯过水的排骨中，搅拌均匀 盖上保鲜膜，冷藏腌制1h左右
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步骤 5：
腌制好的排骨下锅略微煎至 加适量水（淹至排骨一半的高度），稍微焖一会，收汁即可
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步骤 6：
将排骨推至一旁边 锅中倒入芝士，盖上盖子，小火焖至芝士融化
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步骤 7：
将排骨均匀裹上芝士
