大煮百年干丝－太太乐鲜鸡汁的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备好食材，玉兰笋切丝浸泡一小时。

• 步骤 2：

  

  带着手套，刨干丝，一定！要不会负伤的。

• 步骤 3：

  

  热锅倒油，加入姜丝，虾仁，翻炒30秒。起锅备用。

• 步骤 4：

  

  热锅倒油，加入干丝翻炒几分钟。

• 步骤 5：

  

  加入笋丝，倒入高汤。

• 步骤 6：

  

  滴几滴鸡汁，加少许盐。中火煮10分钟。

• 步骤 7：

  

  加入虾仁，红椒青椒丝，大火煮开。

• 步骤 8：

  

  装盘，撒点香葱，香菜沫也可以。