微信小程序查看完整菜谱,还能赚积分哦~
步骤 1:
准备好所需材料,南瓜泥是蒸熟的南瓜;蔓越莓干如果喜欢碎一些的口感,可以提前用刀切一下;黄油用的是乐荷有机黄油,这款黄油是纯牛乳提炼,生产过程中不加水,纯度高,质地细腻柔软,奶香浓郁,而且它不添加盐、色素和香精,通过了欧盟、荷兰、中国三重有机认证,且每一年认证一次,主打有机和健康。
步骤 2:
先做蔓越莓乳酪馅,把奶油奶酪、糖粉和奶粉放在一个碗里,用刮刀翻版均匀,再放入蔓越莓干,继续翻版均匀。
步骤 3:
做好的蔓越莓乳酪馅放在碗里,封保鲜膜备用。
步骤 4:
面团材料除黄油和盐之外,都放在搅拌缸里,用厨师机开始和面。
步骤 5:
面团揉到扩展阶段,加入黄油和盐,继续揉面…
步骤 6:
待面团揉到完全阶段(或者接近完全阶段就可以),滚圆面团,封好保鲜膜,盖湿布放在温暖湿润处进行第一次发酵。
步骤 7:
待面团发酵到差不多2.5倍大,用手指戳一个洞,洞口不回缩,面团不塌陷,就可以了。
步骤 8:
取出发酵好的面团,轻拍排气,分成均匀的三等份,分别揉圆,盖湿布,静置松弛15分钟。
步骤 9:
取一个面团,轻拍排气,用擀面杖擀成长条状…
步骤 10:
把面片翻面,放一排蔓越莓乳酪馅
步骤 11:
自上而下卷起来,尽量卷紧一些
步骤 12:
封口要捏紧,并且把长条形面团弯曲一下,整形如图。
步骤 13:
封口向下放置…
步骤 14:
三个面团依次做好,放在烤盘上,盖湿布,放温暖湿润处进行第二次发酵。
步骤 15:
待面团发酵到2倍大,筛薄薄一层面粉上去,用割刀割出纹路,注意不要割太深,以免割到奶酪馅。
步骤 16:
放入预热好的烤箱,上火190度,下火180度,中层,烤25分钟,烤好取出,晾网上晾凉即可食用。
步骤 17:
切开一个,香甜的蔓越莓乳酪馅,很满足!
南瓜麻薯包
南瓜荷叶饼
南瓜香葱花卷
低卡❗好吃不胖 | 时蔬烤鸡胸肉
小黄鸭造型凤梨酥,游到你的盘子来
比豆浆牛奶更营养 【南瓜小米糊】
【奶香包】小喵馨馨采花花
南瓜甜虾浓玉米浓汤
减脂烤南瓜虾仁藜麦沙拉
牛排能量套餐
南瓜吐司布丁|低脂早餐
一周7天不重样的藜麦吃法「厨娘物语」
油浸大蒜
【宝宝辅食】自制酱香饼
夏日蒸三鲜,清透好吃鲜美,而且很省事
豆乳挞
鱿鱼干贝瘦肉粥
凤梨酥—凤梨界的爱马仕,外酥里软,酸甜拉丝!
凉拌牛肉
素鲜面