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步骤 1:
步骤 2:
步骤 3:
步骤 4:
步骤 5:
步骤 6:
步骤 7:
步骤 8:
步骤 9:
步骤 10:
◆◆◆以下为成品展示◆◆◆
步骤 11:
步骤 12:
步骤 13:
步骤 14:
步骤 15:
步骤 16:
步骤 17:
步骤 18:
步骤 19:
△ 木薯粉即木薯淀粉,很好融解,不必过筛;
△ 因为木薯淀粉容易沉淀,必须要一层层舀入,不能一整盆蒸,并且务必在每次舀入前要充分搅拌均匀才不会水粉分离,蒸的过程也必须保持在中大火,防止温度不够而沉淀;
△ 出锅后上面有一层水是水蒸气滴落的,直接倒掉就行了;
△ 冷藏不止是口感好,还能帮助定型不至于太软;
△ 弹性很好,可以直接用刮板等工具辅助铲起脱模,不会断裂。