迷你豆沙包的做法步骤

• 步骤 1：

  

  将面粉装入盆中，加入干酵母、牛奶和白糖，然后用筷子大致混合成絮状。

• 步骤 2：

  

  将面粉揉成一个表面光滑不粘手的面团，然后盆地抹上少许油，盖上湿布或者保鲜膜，饧1小时。

• 步骤 3：

  

  面团饧好后，在面板上撒一些干面粉，用手揉搓2-3分钟，将面团里面的空气排除，然后将面团平均分成4份，接着揉成条状。

• 步骤 4：

  

  用擀面杖将面条擀成薄厚均匀的片状。

• 步骤 5：

  

  将豆沙馅放在面皮的中间位置，豆沙馅不用过多，不然豆沙馅容易漏出来。

• 步骤 6：

  

  豆沙馅放好后，从面皮一端像另一端卷起来，如果有楞的地方稍微用手压一下。

• 步骤 7：

  

  卷好后用切刀切成均匀大小的小块状。

• 步骤 8：

  

  将面块放在蒸锅中，盖上锅盖发酵15分钟左右，然后开火蒸，上气后蒸8分钟左右就可以关火了。

• 步骤 9：

  

  成品！