Auberginegratäng芝士焗西葫芦的做法步骤

• 步骤 1：

  

  西葫芦洗净切1厘米厚的片，西葫芦两面撒匀少许盐，烤盘上铺好烘培纸，西葫芦平铺烤盘内。

• 步骤 2：

  

  烤箱200度提前预热，后将西葫芦置入中层烤15分钟。

• 步骤 3：

  

  洋葱洗净切一厘米宽的丝

• 步骤 4：

  

  热锅黄油或橄榄油

• 步骤 5：

  

  放入洋葱翻炒

• 步骤 6：

  

  炒至洋葱色变色透明，加入黑胡椒。放置一旁备用。

• 步骤 7：

  

  香菜切末

• 步骤 8：

  

  Feta芝士有很多品牌和种类，我冰箱还好有一袋这种芝士。

• 步骤 9：

  

  Feta芝士滤干袋内水，倒入碗内用勺碾碎。

• 步骤 10：

  

  烤箱取出西葫芦。

• 步骤 11：

  

  领取一个有点深度的烤盘，将西葫芦平铺烤盘底一层。

• 步骤 12：

  

  撒层之前炒好的洋葱。

• 步骤 13：

  

  一层Feta芝士末

• 步骤 14：

  

  我只有干薄荷，你可以选择干薄荷或新鲜薄荷。

• 步骤 15：

  

  再铺上一层西葫芦

• 步骤 16：

  

  再一层洋葱，Feta芝士，香菜，薄荷，再继续皮层西葫芦。如此类推放置烤盘快满。

• 步骤 17：

  

  最后一次放上剩余洋葱，Feta芝士和Riven芝士碎，我冰箱里只有Riven 披萨芝士碎。

• 步骤 18：

  

  放入之前的烤箱继续烤30–40分钟。

• 步骤 19：

  

  烤完打开烤箱取出，颜色金黄。

• 步骤 20：

  

  这是四人份量，欧洲一般只做一道或2道菜，基本主食和菜都包括了，所以如果你觉得量多，所有材料减半即可。