秋葵蒸蛋的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备食材～

• 步骤 2：

  

  秋葵洗净表面的毛毛，切成薄片备用。

• 步骤 3：

  

  鸡蛋敲入碗中打散。

• 步骤 4：

  

  加入220毫升纯净水（冷的或温的都ok）

• 步骤 5：

  

  加入盐搅拌均匀。

• 步骤 6：

  

  用漏网过筛一次，这样蒸出来的鸡蛋更嫩滑。

• 步骤 7：

  

  锅中提前将水烧开，鸡蛋液沸水入锅，碗上盖上一个盘子防止蒸馏水倒流到碗中。大火蒸5分钟后待鸡蛋液稍凝固后放入切好的秋葵，继续大火蒸3分钟关火焖2分钟即可。

• 步骤 8：

  

  吃的时候淋上生抽和芝麻油即可～

• 步骤 9：

  

  成品，非常嫩滑哦！