【减脂！鸡枞菌沙姜鸡】的做法步骤

• 步骤 1：

  

  【食材准备】 鸡腿两个、鸡枞菌150克、沙姜一头、大蒜一头、洋葱四分之一个、青椒一条、小米椒两条。

• 步骤 2：

  

  鸡枞菌焯水。

• 步骤 3：

  

  【食材切配】 鸡腿斩件，蚝油生抽腌渍码味。 鸡枞菌焯水备用。配菜切块。

• 步骤 4：

  

  【制作步骤】 热锅凉油，滑入鸡腿。煎至两面金黄。

• 步骤 5：

  

  下入鸡枞菌翻炒均匀。

• 步骤 6：

  

  另起砂锅，烧热，下入花生油，爆香葱姜蒜等配菜。

• 步骤 7：

  

  将炒好的鸡块铺在配菜上。 盖锅盖中火煲制五分钟。大火30秒收汁。

• 步骤 8：

  

  撒香菜段，制作完成。