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步骤 1:
大红薯洗刷干净,介意吃番薯皮的朋友可以直接去皮。
步骤 2:
然后切1厘米厚片。两面抹一些橄榄油(份量外的),铺在不粘烤盘上。
步骤 3:
180度烤20分钟左右至番薯熟透。
步骤 4:
烤番薯的时间准备配菜:沙拉菜叶洗干净,甩干水。苹果醋和橄榄油按一比一的份量混合,海盐一小撮调味,淋在沙拉菜叶上拌均匀。
步骤 5:
牛油果取果肉用叉子压成泥,用盐、黑胡椒碎和大蒜粉调味,不介意热量可以再加一勺沙拉酱拌匀。
步骤 6:
红薯片烤好,开始组装:先抹一层牛油果酱。
步骤 7:
铺上沙拉菜叶。
步骤 8:
可以随意加一些水果粒和坚果,我加了软籽石榴。
步骤 9:
下午茶时光,晚上解馋,避免高热量食品的好选择!
红薯厚片当天吃不完可以冷藏保存两天内食用。
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