溜肉段的做法步骤

• 步骤 1：

  

  先把需要的食材提前准备好。

• 步骤 2：

  

  小碗中放入准备好的：酱油、玉米淀粉、鸡粉、陈醋、白胡椒粉、白糖、美极鲜鲜辣汁、少许清水搅拌均匀。

• 步骤 3：

  

  肉段太长的话，从中间切开，这里的肉段是在网上买的腌好的肉段。 尖椒洗净斜着切块、蒜瓣拍扁剁成蒜末。

• 步骤 4：

  

  锅中倒入适量食用油，把筷子放入油中周边开始冒下泡时即可，放入切好的肉段炸制表面上色。

• 步骤 5：

  

  肉段稍微上色后，放入尖椒稍微炸一下。

• 步骤 6：

  

  把炸好的肉段跟尖椒倒在过滤网上控出多余食用油。

• 步骤 7：

  

  锅中重新倒入少许底油，放入蒜末炒出蒜香味，倒入调好的料汁，烧制汤汁粘稠。

• 步骤 8：

  

  放入炸好的肉段跟尖椒快速翻炒均匀后关火出锅。

• 步骤 9：

  

  装盘食用。

• 步骤 10：

  

  超级好吃哦。

• 步骤 11：

  

  成品。