椰香十足的椰蓉饼干的做法步骤

• 步骤 1：

  

  所有食材

• 步骤 2：

  

  黄油室温软化后用打蛋器搅匀，加入60克糖粉（喜欢甜的可以增加糖粉的量（我今天用了60克，口感不甜的）拌匀

• 步骤 3：

  

  加入1颗蛋黄拌匀，再加另一颗拌匀

• 步骤 4：

  

  加入1汤匙的蛋白拌匀

• 步骤 5：

  

  像这样

• 步骤 6：

  

  加入椰蓉拌匀

• 步骤 7：

  

  加入过筛的低粉和泡打粉

• 步骤 8：

  

  加入杏仁粉拌匀

• 步骤 9：

  

  像这样（不同牌子的粉吸水性不同，太干的话可加少许牛奶，太湿加粉，调至面条不粘刮刀即可）

• 步骤 10：

  

  用汤匙挖1勺搓圆压扁再整形

• 步骤 11：

  

  像这样就可以了（也可做成任意的形状）

• 步骤 12：

  

  再裹上椰蓉（今天抓了个童工来压榨）

• 步骤 13：

  

  放入烤盘（烤箱提前预热5分钟）

• 步骤 14：

  

  送入烤箱，160-170度烤15-25分钟（具体看情况而定）

• 步骤 15：

  

  烤到表面焦黄就可以了，凉凉就可开吃了

• 步骤 16：

  

  椰香味十足又越嚼越香的椰蓉饼干就做好啦