藤椒手撕鸡的做法步骤

• 步骤 1：

  

  如图所示，依次准备好食材。

• 步骤 2：

  

  把鸡腿放入蒸锅中，水开后蒸制15分钟。

• 步骤 3：

  

  蒸鸡腿的时候，来做调味汁，小碗内依次加入生抽、陈醋、食盐、白糖、豪吉鸡精。

• 步骤 4：

  

  再加入豪吉藤椒油。

• 步骤 5：

  

  最后放入熟白芝麻，搅拌均匀备用。

• 步骤 6：

  

  把蒸好的鸡腿放凉，戴上食品级手套，把鸡腿肉取下，撕成块状，鸡皮和鸡腿骨丢弃不用。

• 步骤 7：

  

  把鸡腿肉、生洋葱、煮熟的黑木耳放入一个大盘子里。

• 步骤 8：

  

  加入调好的料汁。

• 步骤 9：

  

  拌匀，放适量香菜（我家人不爱吃香菜，故放了一点点）。

• 步骤 10：

  

  一道家常版藤椒手撕鸡就做好了，麻香四溢。

• 步骤 11：

  

  来张合影，端上桌享用吧！