金黄嫩滑的鸡蛋包裹着Q弹的虾仁，一口下去，鲜到眉毛掉光～ 用0反式脂肪酸的喷油来炒，健康又美味，吃多也没负担。
做法简单到不行，把鸡蛋和虾仁往锅里一扔，分分钟出锅～ 厨房小白也能轻松拿捏！
微信小程序查看完整菜谱，还能赚积分哦~
✅ 虾仁一定要吸干水！ 否则炒的时候溅油还会出水，导致蛋变稀，前功尽弃～
✅ 蛋液里别加水！ 靠水淀粉勾芡锁水，蛋会更滑嫩，还能裹住虾仁，每口都带汁～
✅ 全程小火！ 大火容易让蛋糊底、虾仁变老，小火慢烘才能做出“布丁蛋”的质感～
✅ 水淀粉别偷懒！ 加入之后蛋和虾仁会更融合，口感更润，还能挂住鲜味，绝绝子～
