鲍鱼炒饭的做法步骤

• 步骤 1：

  

  鲍鱼处理干净，切碎浸泡在肉汤中（若没有肉汤，这一步可省略）。

• 步骤 2：

  

  芹菜洗净，切成芹菜粒。

• 步骤 3：

  

  将浸泡在肉汤中的鲍鱼捞起，沥干水分。

• 步骤 4：

  

  锅中热油，下鲍鱼，快速翻炒几下，鲍鱼略卷即捞起。

• 步骤 5：

  

  原锅下米饭，将米饭炒散。

• 步骤 6：

  

  下生抽，翻炒均匀。

• 步骤 7：

  

  下鲍鱼，翻炒均匀。

• 步骤 8：

  

  最后，下芹菜粒调味，熄火即可食用。