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1，我用的巧克力是有糖的，所以砂糖放的烧，如果纯度高的黑巧比较苦可以加些糖。2，慕斯层，甘纳许纯属个人喜好，嫌麻烦可以不加。3，巴斯克油纸网上有卖现成的，如果没有可以自己用油纸折。4喜欢半熟芝士，流心的，可以少烤几分钟。
