营养师tips～
减脂期如果你饿的发慌，试试低碳高蛋白豆皮鸡肉卷
豆腐皮：
1.大豆制品含有丰富的优质蛋白质，减肥的时候不仅可以提供饱腹感，还利于肌肉的维持。
2.豆腐皮中含有大量的钙质，而且它含有的钙质很容易被人体吸收和利用，能起到良好的补钙作用。对人类因缺钙，引起的骨质疏松和关节疼痛，都有很好的缓解功效。
鸡胸肉蛋白质：猪肉平均蛋白质含量13.2%左右，鸡胸肉20%左右，鸭肉比鸡肉稍低，鱼类15-25%左右。鱼类肌纤维细短，组织细嫩，相对禽畜肉来说更容易消化吸收。禽类优于畜类。
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（高蛋白补钙）豆皮鸡肉卷收藏
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时间 10~30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 鸡胸肉 1块
- 豆皮 1张
- 胡萝卜 半根
- 木耳 少许
- 洋葱 少许
- 鲜菇粉 1勺
- 盐 少许
- 红薯淀粉 1勺
- 料酒 1勺
- 酱油 1勺
（高蛋白补钙）豆皮鸡肉卷的做法步骤
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步骤 1：
鸡胸肉剁碎
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步骤 2：
胡萝卜 木耳 洋葱切丁炒软
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步骤 3：
炒好的蔬菜倒入肉馅中，料酒、酱油、鲜菇粉、红薯淀粉、海盐调味
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步骤 4：
肉馅铺在豆皮上，铺平卷起来
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步骤 5：
水开上锅蒸20分钟
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步骤 6：
放凉切块
