培根芝士面包的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备面包材料。

• 步骤 2：

  

  将面包所有材料放入面包机桶内。

• 步骤 3：

  

  然后放入东菱1352AE-3C面包机中，使用发面菜单进行和面，时间为28分钟。

• 步骤 4：

  

  28分钟后和面完成，取出面团检查面团状态。

• 步骤 5：

  

  将面团整理好后重新放入面包机桶内，使用发酵菜单进行基础发酵，时间为30分钟。

• 步骤 6：

  

  30分钟后面团发酵完毕。

• 步骤 7：

  

  取出面团进行排气，然后分割成四份，揉圆后盖保鲜膜醒面10分钟。

• 步骤 8：

  

  醒面完成后擀成椭圆形。

• 步骤 9：

  

  都擀好后放入烤盘中，放入烤箱中进行二次发酵，时间为25分钟，发酵时烤箱中放一碗温水保温。

• 步骤 10：

  

  准备馅材料。

• 步骤 11：

  

  25分钟后发酵完成。

• 步骤 12：

  

  表面刷一层蛋液。

• 步骤 13：

  

  放入培根片。

• 步骤 14：

  

  表面撒上适量芝士碎。

• 步骤 15：

  

  再撒上适量杂菜丁。

• 步骤 16：

  

  最后挤上披萨酱。

• 步骤 17：

  

  放入提前预热的烤箱中进行烘烤，温度为上管190度，下管175度，时间为20分钟。

• 步骤 18：

  

  烘烤结束后取出，成品图。

• 步骤 19：

  

  展示图。