凉拌鸡丝的做法步骤

• 步骤 1：

  

  先将性感的金针菇撕成条一切两段下锅焯水开水煮4分钟，捞出过凉水，黄瓜用刀切丝，胡萝卜用最细的擦丝器擦成丝，放到一旁备用

• 步骤 2：

  

  鸡胸整块放入水中盖好盖子，水开7分钟捞出用筷子看看能不能拨出条状感，发白有条状感就是熟了，然后放在常温水里浸泡2分钟，如大鸡胸就撕成细丝，如小鸡胸就撕小块用手黏成如图的样子

• 步骤 3：

  

  最关键的时候到了，蒜拍扁切沫，微辣干辣椒切小小块，一勺芝麻放入调料碗，用热油浇出香味！

• 步骤 4：

  

  叮嘱一下，热油一定要如图起烟了再浇在蒜沫辣椒芝麻里。然后一品鲜2小勺，醋1小勺，绵白糖1平勺蚝油一平勺，老抽一滴，（爱吃辣的再放一勺辣椒油）放入以烹好的调料碗里搅匀。

• 步骤 5：

  

  将已调好的调料汁倒入其中拌匀，铛铛铛铛～一份夏季凉拌菜就做好啦～是不是比恋爱香呢？