玛格丽特酥脆饼干的做法步骤

• 步骤 1：

  

  鸡蛋煮熟去壳，吃掉蛋白，留下蛋黄

• 步骤 2：

  

  取蛋黄

• 步骤 3：

  

  将蛋黄捣碎成末，尽量细腻一些，备用

• 步骤 4：

  

  黄油软化，加入盐和砂糖混合

• 步骤 5：

  

  用电动打蛋器低速打发至发白蓬松

• 步骤 6：

  

  筛入低粉和玉米淀粉

• 步骤 7：

  

  加入蛋黄末，用手和成面团

• 步骤 8：

  

  面团揉匀后，装入保鲜袋放冷藏1小时

• 步骤 9：

  

  取出分成10克一个小剂子，搓圆

• 步骤 10：

  

  按扁

• 步骤 11：

  

  继续搓玩所有

• 步骤 12：

  

  用手指头压一下，使饼干坯产生自然裂纹

• 步骤 13：

  

  全部做好，放入烤盘，烤箱预热170度

• 步骤 14：

  

  放入中层，上下火17度烤50分钟

• 步骤 15：

  

  成品

• 步骤 16：

  

  非常酥脆