花环馒头的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备食材

• 步骤 2：

  

  酵母加少许牛奶溶解

• 步骤 3：

  

  、面粉里加入白糖、酵母水、牛奶，用筷子慢慢搅拌成无干面粉的絮状

• 步骤 4：

  

  和成稍微硬点的面团

• 步骤 5：

  

  大概分成是三份，分别加红曲粉、抹茶粉揉匀成三色面团

• 步骤 6：

  

  分出2个40克的绿色面团，分别搓成锥形，用剪刀剪出树的形状

• 步骤 7：

  

  红色面团取一半擀成厚片，用甜甜圈模具刻出图形

• 步骤 8：

  

  再分割成长度约15cm宽约2cm的长条一个，两指宽的小条2个

• 步骤 9：

  

  小条裁剪成飘带

• 步骤 10：

  

  长条向中间对折整理出皱褶

• 步骤 11：

  

  最后组装成蝴蝶结

• 步骤 12：

  

  剩余的三种面团分别搓圆编成辫子

• 步骤 13：

  

  接头捏紧组装成花环

• 步骤 14：

  

  最后给甜甜圈和小树做些装饰，放入温暖湿润吃发酵至两倍大

• 步骤 15：

  

  冷水放入锅中，大火烧开水蒸15分钟，关火焖3分钟即可