小贴士

排骨是煎炸的，花生油量要比平时炒菜多，但又不像炸的时候那么多，每个人的锅不一样大小，所以用量多少不好说
排骨最好是选择前排，肉质相对于后排比较要滑嫩好吃
煎炸的东西如果是热体质的人吃了比较容易上火，注意多喝水，可以吃些雪梨西瓜来清热