烤箱系列-蒜香Q弹脆皮烤鸡的做法步骤

• 步骤 1：

  

  三黄鸡洗净，用厨房纸巾擦干水分，依次加入调料中的所有材料，反复摸匀。

• 步骤 2：

  

  用粗木签在鸡肉上戳小孔，帮助内部鸡肉入味。

• 步骤 3：

  

  放入切好的姜、蒜末，摸匀鸡肉，并里里外外仔细按摩10分钟。 用保鲜袋装好，放入冰箱中静置过夜（时间不够则室外静置3小时，中途多翻面）。

• 步骤 4：

  

  取出鸡肉，清理蒜末和姜末，并用厨房纸巾擦干表面水分。

• 步骤 5：

  

  烤箱预热180度，用锡箔纸将鸡翅尖及鸡腿骨包裹，放入鸡肉烘烤40分钟。

• 步骤 6：

  

  翻面180度，再继续烘烤10分钟。

• 步骤 7：

  

  真香现场。

• 步骤 8：

  

  取出鸡肉拆骨摆盘，我拆得比较随意。