快手麦片脆挞的做法步骤

• 步骤 1：

  

  备好食材。

• 步骤 2：

  

  将挞皮的材料放入搅拌机里，启动搅拌机，将所有食材混合均匀即可。

• 步骤 3：

  

  倒出来揉成团，分成3等分。

• 步骤 4：

  

  分别加入红菜根粉，大麦苗粉，南瓜粉揉成红色，绿色和黄色的面团，放入冰箱冷藏松弛1小时。

• 步骤 5：

  

  把松弛好的面团取出来，用擀面杖敲打扁平后，擀成厚度3mm的面片，一个颜色的面团可以做直径8cm的船形挞模2个，这里可以做6个挞模的量。

• 步骤 6：

  

  将挞模的底部涂抹一层油以方便烤好后脱模，全部都做好后码入烤盘里。

• 步骤 7：

  

  挞里面放入适量的黄豆或烘焙石子，要是豆没有，可以用叉子扎出孔，这是为流量防止挞皮烤的时候鼓起来。

• 步骤 8：

  

  米家烤箱上下管175度预热，把挞皮放入米家烤箱烤5分钟定型，转140度烤10分钟左右取出，倒掉黄豆。

• 步骤 9：

  

  把麦片圈食材的液体部分材料煮沸，倒入即食麦片里面的所有材料，混合均匀，我的是树莓夏威夷果口味的，可以换成家里现有的或者喜欢的口味。放入挞皮后再入烤箱上下火140度烤10分钟左右即可出炉。

• 步骤 10：

  

  出炉的时候是软的，冷却之后就会变得口感酥脆，特别好吃，香甜的夹馅让人吃了还想吃哦，春天出门郊游，就给家人做一份这个尝一尝吧！一次多做一些，冷冻保存，能干存放一个月，吃的时候再150度复烤10分钟左右即可，口感还是很赞哦！