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步骤 1:
步骤 2:
步骤 3:
步骤 4:
步骤 5:
步骤 6:
步骤 7:
※烹 饪 小 贴 士
1、肉的选择很关键,选用里脊肉做出来的口感会更佳。
2、腌肉时不要只用筷子搅拌,最好用手揉搓,捏着调味,使肉更柔软入味。
3、建议买整个菠萝,让老板去皮去核后,回家自己切块。
4、炸肉时不要一锅端地倒入,会粘在一起;炸肉的时间也不要太长。
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※营 养 价 值
菠萝咕噜肉含有大量人体所需的热量,还含有对人体十分有益的维生素,更含有钾、钙、钠等人体所必须的微量元素,能够补充人体所需的各种营养物质。
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※食 用 禁 忌
由于菠萝咕噜肉是里脊搭配菠萝等烹制而成,食用菠萝时应注意一些禁忌。患低血压、内脏下垂的人应尽量少吃菠萝,怕冷、体弱的女性朋友吃菠萝最好控制在半个以内,太瘦或想增胖者也不宜多吃。