舌尖邂逅，蘑菇豆腐鸡蛋汤的做法步骤

• 步骤 1：

  

  香菜葱花切好备用

• 步骤 2：

  

  蘑菇撕成条

• 步骤 3：

  

  豆腐改刀切条

• 步骤 4：

  

  锅烧油，油热下葱花炒香

• 步骤 5：

  

  再下蘑菇炒至变软

• 步骤 6：

  

  锅加水，下入豆腐盖盖等水开

• 步骤 7：

  

  等水开的时间碗里打一个鸡蛋，另一个碗加一勺淀粉调成水淀粉

• 步骤 8：

  

  水开淋入鸡蛋液，水淀粉，开始调味，加盐、鸡精、胡椒粉各3克，搅拌均匀

• 步骤 9：

  

  最后淋上香油，撒上香菜即可出锅

• 步骤 10：

  

  装碗，品尝一口太香了