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步骤 1:
1️⃣将猪油用打蛋器打发一下,加入绵白糖、蛋黄混合均匀(所有食材都需要是常温的) 2️⃣中筋面粉,玉米淀粉,泡打粉,小苏打,盐全部混合均匀过筛到猪油混合物中,将所有材料混合均匀看不见干粉,成为一个面团。
步骤 2:
3️⃣将面团均分成12份,一个大概26克左右。放入烤盘,用手按压成一个饼,中间用手按一个小坑。(我按得太扁了,按下去的时候是有裂纹的,但是被我全部合拢了……根据个人喜好决定它的造型吧?) 4️⃣表面喷一层水或者其他一点点稀释的蛋黄液,(我的蛋液稀释太多了,所以也看不出来颜色~)撒上自己喜欢的芝麻。
步骤 3:
5️⃣我直接选择了饼干模式,程序自动设置的165度烘烤25分钟,但是我只烤了18分钟左右!
步骤 4:
超级酥~入口即化!
步骤 5:
老少皆宜!
步骤 6:
好吃到停不下来
⚠️温度、时间根据自己的烤箱做调整~基本上上色了也就差不多了,但是我喜欢颜色稍深一点的,感觉吃起来更香!
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