网红甜品舒芙蕾平底锅版的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备原料

• 步骤 2：

  

  蛋清跟蛋黄分别打入无油无水的盆中，蛋清加入柠檬汁

• 步骤 3：

  

  蛋黄加入牛奶

• 步骤 4：

  

  拌匀

• 步骤 5：

  

  筛入低粉

• 步骤 6：

  

  搅拌均匀

• 步骤 7：

  

  蛋清加入糖粉

• 步骤 8：

  

  打发到鱼眼泡时再加入三分之一糖粉。

• 步骤 9：

  

  打到泡沫细腻时再加入三分之一的糖粉

• 步骤 10：

  

  打发到提起打蛋器上面有小尖

• 步骤 11：

  

  盛一半的蛋清糊放入蛋黄糊内用刮刀拌匀后

• 步骤 12：

  

  放入蛋清糊中

• 步骤 13：

  

  平底锅刷一层油

• 步骤 14：

  

  放入一勺面糊

• 步骤 15：

  

  翻面。再放入少量水，

• 步骤 16：

  

  盖上盖子小火煎三分钟

• 步骤 17：

  

  撒上糖粉即可