不一样的酸爽-菠萝五花肉的做法步骤

• 步骤 1：

  

  锅中放入半锅清水，烧开后放入洗净的五花肉、大葱叶切段、姜拍扁、盐适量、一起大火煮15分钟左右。

• 步骤 2：

  

  拿出来用筷子能戳进去就可以了。锅中的其它东西全部倒掉。

• 步骤 3：

  

  改刀切成这样的块状。

• 步骤 4：

  

  锅中放适量油，放入白糖炒糖色，炒至金黄色。

• 步骤 5：

  

  倒入五花肉。

• 步骤 6：

  

  放入番茄酱炒出红油。

• 步骤 7：

  

  然后加入冒过肉的开水、盐、生抽、老抽、中火煮10分钟左右。

• 步骤 8：

  

  加入用清水煮熟去皮的鹌鹑蛋一起焖煮5分钟。

• 步骤 9：

  

  半个菠萝切成块状。

• 步骤 10：

  

  放入菠萝、白醋、继续焖5分钟，最后加入蚝油炒匀即可出锅。

• 步骤 11：

  

  成品金黄诱人！

• 步骤 12：

  

  吃一口非常香甜、酸爽！