京酱肉丝的做法步骤

• 步骤 1：

  

  里脊肉顺纹理切成丝，用半个蛋清、1勺生粉、料酒和盐腌制15分钟。

• 步骤 2：

  

  起锅烧热，倒入适量多力浓香花生油。

• 步骤 3：

  

  把腌好的肉丝倒入炒至变白盛出备用。

• 步骤 4：

  

  腌肉的功夫把豆腐皮切成块，章丘大葱切成细丝，摆盘待用。

• 步骤 5：

  

  利用底油炒香甜面酱，接着加入肉丝翻炒，让酱汁均匀地裹在肉丝上即可。

• 步骤 6：

  

  盛出装盘～用豆腐皮卷上肉丝卷上葱丝，很美味哦。