鱼头豆腐香菜汤的做法步骤

• 步骤 1：

  鱼头斩开两边，洗干净后沥干水分；

• 步骤 2：

  香菜去头洗干净；

• 步骤 3：

  热油锅，放进姜片擦锅，放进鱼头煎至两面金黄；

• 步骤 4：

  倒进开水，大火烧开，中火煮20分钟，汤呈奶白色；

• 步骤 5：

  豆腐切厚片和香菜一起放进汤里，煮10分钟；

• 步骤 6：

  放盐、鸡精调味就可以啦。