网红巧克力麻花脏脏吐司，在家也能做的做法步骤

• 步骤 1：

  

  所有面包材料除黄油外扔进厨师机，低速混合均匀，中高档4—6档，揉4分钟，揉至扩展（天气热，液体需要冷冻，或者搅拌裹上冰袋，为了面温不超过28度）

• 步骤 2：

  

  加入室温软化黄油，低速混合均匀，中高档4～6档，揉4分钟，揉至面团光滑，拿出面团摔2分钟，出手套膜，盖保鲜膜松弛10分钟。

• 步骤 3：

  

  松弛好的面团，擀成长方形面片

• 步骤 4：

  

  表面涂纽斯卡可可酱

• 步骤 5：

  

  涂上纽斯卡可可酱

• 步骤 6：

  

  卷起来

• 步骤 7：

  

  对半切开

• 步骤 8：

  

  交织成麻花

• 步骤 9：

  

  放吐司盒内

• 步骤 10：

  

  烤箱35度发酵，发酵至7分满即可，因为采用一发时间会比较久，发酵时需要放一盆温水。

• 步骤 11：

  

  发酵好的面团表面撒上可可豆、杏仁片。烤箱预热150度烘烤45分钟。

• 步骤 12：

  

  这款巧克力麻花脏脏吐司你学会了吗，期待我们一起解锁更多巧克力美味哦。