麦仁是一种高营养食材，它不但含有植物蛋白和矿物质，还含有多种对人体有益的维生素。坚果味较重，且不含胆固醇。

但是长久以来，大家吃麦仁的方式都是选择熬粥。今天嘻子要向大家介绍吃麦仁的另外一种方法——炒饭。

因为喜欢麦仁的嚼感，又厌烦了只能喝麦仁粥和麦仁蒸饭，所以想出了这道炒麦仁饭。

头图是不是垂涎欲滴？

这道炒麦仁饭，观其色，红黄的彩椒，绿色的尖椒，棕色的葡萄干，金色的黄桃丁，白色的洋葱，点缀在麦仁饭中，煞是好看。

闻其香，初闻麦仁的清淡被肉的香气包裹，再闻黄桃的果甜低调地萦绕鼻端。

尝其味，麦仁颗颗分明，丝毫不沾黏，嚼劲十足。肉类的油脂浸入麦仁，不多不少，多了，则油腻，少了，又不够香。葡萄干的甜蜜给麦仁饭咸香的味道带去了新的味觉体验。尖椒的辛辣则让炒饭变得十分爽口。

炒麦仁饭，以咸香为主，甜辣为辅，一口下去，各种味道刺激着你的味蕾，让人欲罢不能。

一起来试做吧。