客官你的~扇贝酸菜馅饺子,来了

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浏览 188038 收藏 2677 时间 30~60分钟 配菜(中级)

所需食材

  • 酸菜 300g
  • 扇贝裙边 一碗
  • 鸡蛋 一个
  • 饺子皮 适量
  • 淀粉 2汤匙
  • 盐巴 一汤匙
  • 生抽 一勺
  • 生姜 2片

小贴士

煮饺子的为什么放两次冷水,是为了验证饺子熟了没,一般浮上来基本熟了,我姑姑教我的

安冉An 2019年12月28日发布
我也是第一次做扇贝酸菜馅饺子,味道还可以,大家喜欢可以动手试一试,总不会是黑暗料理。

从中医理论而言,扇贝具有滋阴补肾调中的功效。近代研究表明,扇贝含有大量的生理活性物质,并且具有较高的药用价值。扇贝中富含牛磺酸,它是一种极为重要的含硫氨基酸,具有多种生理活性。扇贝中含有丰富的不饱和脂肪酸,特别是二十碳五烯酸(EPA)和二十二碳六烯酸(DHA)能促进细胞的生长发育,改善大脑机能,提高记忆力。扇贝中含量最丰富的矿质元素锌对儿童的生长发育、防治贫血有重要作用。
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