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步骤 1:
首先准备好所需要的食材并清洗干净,板栗剥皮备用
步骤 2:
葱姜蒜切末,鸡腿切块,香菇切片,青红椒切块备用
步骤 3:
热锅凉油,下鸡块翻炒,加入半大勺料酒翻炒到鸡肉变色
步骤 4:
加入葱香蒜翻炒,加入半大勺老抽酱油上色
步骤 5:
加入板栗和香菇翻炒
步骤 6:
加入1大勺蚝油,半大勺白糖调味
步骤 7:
锅中倒入2小碗开水,中小火炖煮25分钟后
步骤 8:
加入青红椒块翻炒,大火收一下汁
步骤 9:
出锅前加入2小勺食盐炒匀出锅,表面撒少许葱花装饰
步骤 10:
成品图01
步骤 11:
成品图02
新鲜的板栗剥皮不太好剥,可以用刀在板栗上划一个“十”字,然后放入开水中浸泡5-6分钟,再剥皮;
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