板栗烧鸡 (板栗焖鸡)的做法步骤

• 步骤 1：

  

  把鸡洗干净备用

• 步骤 2：

  

  冷水下锅，放入料酒，姜片。煮沸焯水

• 步骤 3：

  

  焯水后洗干净倒入锅里。锅里倒入适量的油，不用太多，因为鸡本身就能炒出油了

• 步骤 4：

  

  把鸡炒的焦黄以后，倒入适量酱油，耗油，黄豆酱，板栗，翻炒均匀

• 步骤 5：

  

  放水，没过鸡和板栗

• 步骤 6：

  

  大火煮沸以后，盖上盖子转小火，焖煮30-40分钟

• 步骤 7：

  

  大火收汁，放入葱翻炒均匀，就可以出锅了 (如果喜欢汤汁拌饭的，可以不收汁，多留点汤汁)

• 步骤 8：

  

  装盘，真香呀