两次发酵无需种面，方便快捷，口感超好的吐司——大地震吐司面包 by 灵子美食厨房 - 菜谱

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1. 一发盖保鲜膜发酵，不需要湿度；
2. 二发无须盖保鲜膜发酵，湿度75%；发酵箱里放一碗热水即可产生湿度；
3. 面团松弛是为了让面团的延展性更好；
4. 鲜酵母与干酵母的比例为：3：1，即鲜酵母9克=干酵母3克；
5. 面粉不同吸水量也不同，液体不要一次全部加入，看面团的状态增减；

灵子美食厨房 2019年09月25日发布

奶香味浓郁，直接法，不需要做种面。

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