香辣鸡米花的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备好材料，我买的是冰鲜的鸡腿，要是冰冻的话要提前拿出来解冻。

• 步骤 2：

  

  把清洗干净的鸡腿去掉腿骨，筋膜和鸡皮后切成大小合适的块状。

• 步骤 3：

  

  辣椒粉我喜欢自己做，嫌麻烦的话直接用买的。用东菱无线饺肉机把干辣椒打成粉状后过筛下，

• 步骤 4：

  

  把适量料酒，2勺生抽，1勺蚝油，1勺蜂蜜，1个蛋清，适量胡椒粉，适少许盐和打好的辣椒粉放入鸡块中，翻拌均匀，最好用手反复抓几次，让它入味快些。静置2小时候。

• 步骤 5：

  

  准备好玉米淀粉和面包糠，用金黄色的面包糠，烤出来颜色更好看些。

• 步骤 6：

  

  两个鸡蛋打入碗中，搅打散。

• 步骤 7：

  

  取一块鸡肉，先裹一层淀粉。

• 步骤 8：

  

  再在鸡蛋液中滚一圈。

• 步骤 9：

  

  再裹上一层面包糠。

• 步骤 10：

  

  做好后码入烤盘。

• 步骤 11：

  

  放入预热好的烤箱，上下火，中层，200度，15-20分钟左右即可。

• 步骤 12：

  

  烤好后取出。

• 步骤 13：

  

  吃的时候也可以蘸上番茄酱或者自己喜欢的酱料。