日食记 | 电饭煲黄油柠檬虾的做法步骤

• 步骤 1：

  

  4个柠檬洗净，1个柠檬切片去籽，其他三个柠檬挤成汁备用。

• 步骤 2：

  

  20只基围虾轻折头部和身体的连接处，挤出虾脑后拉出虾线。

• 步骤 3：

  

  处理好的基围虾洗净，加入2勺料酒、2勺柠檬汁、半勺盐和半勺白胡椒粉，腌制15分钟。

• 步骤 4：

  

  电饭煲按下煮饭键，然后放入40g黄油待黄油融化。

• 步骤 5：

  

  加入一头大蒜切成的蒜末和15g冰糖，加盖焖3分钟至蒜末煸出香味，冰糖融化。

• 步骤 6：

  

  放入虾和柠檬片搅拌均匀，再倒入柠檬汁，加盖焖20分钟。

• 步骤 7：

  

  出锅前加入半勺盐调味。

• 步骤 8：

  

  电饭煲黄油柠檬虾完成！