小贴士

萝卜干不要浸泡得过久，免得没了柔韧的口感。用自己喜欢的辣酱也是一样的，但是风味浓郁一些的最好。

萝卜是促消化、利肠胃的好食材，但是任何的食物吃起来都要有个度，萝卜也是属于寒凉的食物，所以一次性也不要吃得太多了。

用这个方法，即使拌新鲜的萝卜条也是很好吃的。可以把萝卜切成筷子般粗细的条状，用盐拌一拌，杀出去些水分，然后就可以放入调好酱料拌匀，没有了萝卜干的柔韧的口感，但是会有新鲜萝卜的清脆，一样好吃！