蓝莓山药泥的做法步骤

• 步骤 1：

  

  首先将山药洗净，去皮，再切成小段。（建议带手套处理，山药会引起皮肤瘙痒）

• 步骤 2：

  

  将山药段放在盘里，放入蒸锅，大火蒸熟。

• 步骤 3：

  

  趁蒸山药时候，来做蓝莓酱：将蓝莓洗净，倒入奶锅里，用勺子稍微压烂，倒入一碗清水，再放入冰糖，开小火慢煮，途中要经常搅拌。

• 步骤 4：

  

  蓝莓酱煮至浓稠时，挤入少许的柠檬汁，搅拌均匀，即可关火。

• 步骤 5：

  

  将蒸熟的山药拿出，用叉子压成山药泥，再加入适量牛奶，搅拌均匀。（牛奶无需加太多，太稀做不出造型）

• 步骤 6：

  

  取一些山药泥在盘子里，用叉子整成树型，表面划出螺旋花纹。

• 步骤 7：

  

  最后淋上蓝莓酱即可。

• 步骤 8：

  

  冷藏过的蓝莓山药泥口感更好哦！

• 步骤 9：

  

  健康低卡，酸甜绵密的口感，一道0担心的甜品。