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番茄焖鸡翅收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 小番茄 300克
- 鸡翅中 10克
- 生姜 10克
- 洋葱 半只
- 生抽 1大勺
- 老抽 1小勺
- 蚝油 1大勺
- 盐 一小勺
- 黑胡椒 适量
- 葱花 适量
番茄焖鸡翅的做法步骤
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步骤 1：
小番茄对半切开，鸡翅中正反面划2道口子。
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步骤 2：
鸡翅放入碗中，加入姜片、一大勺生抽和一小勺老抽腌制10分钟，再放锅中煎到两面金黄后盛出。
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步骤 3：
另起一锅，锅中倒油，放入蒜头和洋葱翻炒出香气，再放入小番茄、鸡翅和一大勺蚝油翻炒一下，转小火焖15分钟。
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步骤 4：
开锅撒一小勺盐、适量黑胡椒，关火撒一圈葱花就可以啦。
小番茄个头小是小，架不住个个汁水丰沛，酸甜正好，香味也有的，做焖料也合适。先用蒜头、洋葱炒香味，再下小番茄和鸡翅，锅子的热度把小番茄的外皮烫出裂口，酸香的番茄汁慢慢渗出，一点点被鸡翅吃透，果酸一被吸收，焖出来的鸡翅就是又香又软烂的口感，随便做做都好吃的很~
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