蔓越莓米糕的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备好食材;

• 步骤 2：

  

  大米倒入破壁机搅拌杯里，盖上杯盖和加料口盖；

• 步骤 3：

  

  接通电源，选择刨冰功能开始搅打；

• 步骤 4：

  

  变速旋钮在搅打过程中逐渐转到10；

• 步骤 5：

  

  破壁机搅打中，看，瞬间打碎；

• 步骤 6：

  

  一个刨冰程序结束后，大米基本都打成小颗粒了，这时选择手动模式，按下脉冲开关不放，继续搅打至大米完全变成米粉；

• 步骤 7：

  

  倒出过筛；

• 步骤 8：

  

  干酵母粉倒进牛奶中搅拌均匀；

• 步骤 9：

  

  倒进米粉中，加入白糖，开始搅拌；

• 步骤 10：

  

  搅拌均匀后如图；

• 步骤 11：

  

  倒入硅胶模具中，表面撒适量熟黑芝麻，中间放上一颗蔓越莓干；

• 步骤 12：

  

  放进烤箱，选择发酵功能进行发酵；

• 步骤 13：

  

  发酵到2倍大即可，放进蒸锅蒸20分钟，再关火焖3-5分钟即可；

• 步骤 14：

  

  成品，一股米香味扑鼻而来，香喷喷好吃看得见！