西葫芦肉盒子的做法步骤

• 步骤 1：

  将西葫芦洗净，切大小一致的厚片；

• 步骤 2：

  抠去西葫芦的瓤，使其呈一厚圆圈状；

• 步骤 3：

  将西葫芦圈圈稍微抹点盐，使其入味（此步也可省略）；

• 步骤 4：

  将西葫芦圈圈稍微抹点盐，使其入味（此步也可省略）；

• 步骤 5：

  准备馅料的调味：2勺生抽、少许盐、糖、料酒、蒜泥等

• 步骤 6：

  将调味倒入步骤4的材料中，充分拌匀；

• 步骤 7：

  将准备好的西葫芦依个在面粉中滚一下，抖去余粉，尤其内圈尽量沾上粉

• 步骤 8：

  填入已经调好味的馅料，并适当装饰

• 步骤 9：

  将准备好的材料码在盘子里，另用一小碗打一个鸡蛋打开；

• 步骤 10：

  下油锅前依个将9中的西葫芦肉盒在鸡蛋液中“洗个澡”；

• 步骤 11：

  用中小火慢慢煎熟，切不可心急；

• 步骤 12：

  观察肉馅变色、香气扑鼻，就可出锅，开吃~~~