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步骤 1:
食材洗净沥干水分后,改刀备用
步骤 2:
小蕃茄和口蘑用盐和橄榄油拌匀
步骤 3:
龙利鱼切片后用盐、白胡椒和橄榄油腌制10分钟
步骤 4:
将时蔬和腌好的鱼片分别左右抽篮中,分别进行烤制。特别注意的是:由于口蘑和小蕃茄在烹饪过程中特别容易出水,但烤鱼一般是焦脆的口感,双拼桶的两个仓就很好的满足了我的烹饪要求
步骤 5:
左仓我设置"自选"功能,调节温度180度,时间10分钟。右仓我直接选择"烤鱼"功能。上面的触控面板简单操作就行,我最喜欢的是炉灯照明,中途想看看蔬菜和鱼肉情况,按一下功能键就可以啦,不用把抽篮拉出也能直观看到食物的变化,这样不会造成因为温度失调破坏烹饪食物的口感
步骤 6:
时间到 ,烤时蔬和烤鱼双双出锅
步骤 7:
先将烤时蔬铺底,再放上烤鱼
步骤 8:
最后将自制的蕃茄酱加盐调味后淋在烤鱼上(自制蕃茄酱做法请参考我以往相关菜谱进行制作)
步骤 9:
最后撒上熟白芝麻或葱花就可以上桌了
步骤 10:
蕃茄与鱼肉蛋白完美融合,味道鲜美
好的厨具让下厨变得快乐,搭配一个双拼桶做CP美味,小白也能做星级米其林大餐~
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