颜值高又料足的寿司的做法步骤

• 步骤 1：

  

  米饭提前做好。

• 步骤 2：

  

  取一个大碗，盛一碗米饭，加入一些白芝麻，如果米饭有些粘，可以滴几滴芝麻香油，拌一下就不粘了！

• 步骤 3：

  

  我们先来摊蛋皮，碗里打一个鸡蛋，加一小匙玉米淀粉，少量水，搅拌均匀。

• 步骤 4：

  

  可以用滤网过滤一下蛋液，摊出的蛋皮会更细腻。

• 步骤 5：

  

  平底锅刷少量油，倒入蛋液，晃动一下锅，让蛋液均匀的平铺在锅底，小火，蛋皮很快就熟，不用翻面。

• 步骤 6：

  

  摊好的蛋皮拿出来切成1厘米左右的长条。

• 步骤 7：

  

  胡萝卜一段切成细条。

• 步骤 8：

  

  火腿肠也切成细长条，一根火腿肠可以切成四份。

• 步骤 9：

  

  菠菜洗干净后下开水中焯熟。

• 步骤 10：

  

  捞出后攥出水份备用。

• 步骤 11：

  

  准备好寿司帘，把海苔按照平行纹路放在帘上，从下面一边开始摆放胡萝卜条、蛋皮丝、火腿肠和菠菜。

• 步骤 12：

  

  浇上冠利酸乳酪沙拉酱，酱太多了容易把海苔浸湿，如图量就可以。我儿子特喜欢这款带有酸奶味儿的沙拉酱，做好后的寿司他也要再蘸些这酱吃，说特好吃！

• 步骤 13：

  

  借助寿司帘卷起来，卷的时候从下往上推写卷，卷的稍微紧一些，如果海苔有剩余，可以剪掉。卷好后备用

• 步骤 14：

  

  取另外一张海苔，按纹路放在寿司帘上，把提前准备好的米饭放上面，用勺子背面蘸水压实米饭，上面边缘留2厘米的海苔边。

• 步骤 15：

  

  把刚才卷好蔬菜火腿寿司卷放在米饭的下边，距离下边缘2-3厘米开始卷。

• 步骤 16：

  

  从下往上推些寿司帘卷起来，按我放的食材量，刚好款一圈。如果蔬菜火腿蛋皮放的少，则会出现一圈半。记住，要卷的紧实一些，卷完再滚一滚，会更结实。

• 步骤 17：

  

  取一把锋利些的刀，抹一点香油，或者蘸水也行，把寿司卷切开，还是挺漂亮的呢！

• 步骤 18：

  

  装盘，这样的寿司是不是很漂亮呢？而且食材多多，很好吃，可以再蘸些沙拉酱吃，更美味！