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植物油版双色曲奇饼干收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 低筋面粉 170克
- 鸡蛋 1个
- 玉米油 100克
- 细砂糖 65克
- 食盐 1.5克
- 可可粉 6克
- 电动打蛋器 1台
- 烤箱 1台
植物油版双色曲奇饼干的做法步骤
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步骤 1：
将玉米油100克，糖粉65克，常温鸡蛋1个，食盐1.5克放入打蛋盆中；
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步骤 2：
用电动打蛋器打发至粘稠状态；
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步骤 3：
筛入低筋面粉搅拌至无干粉状态；
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步骤 4：
将一半的面团放入裱花袋中；
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步骤 5：
剩下的一半面团中加入6克的可可粉混合均匀；
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步骤 6：
混合好的可可面团也装入裱花袋中；
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步骤 7：
将双色面团放入另一个裱花袋中；
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步骤 8：
花嘴垂直于烤盘的角度挤出曲奇花，长帝烤箱CRWF42NE选择“空气烤模式”170度预热10分钟；
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步骤 9：
将全部曲奇依次都挤好；
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步骤 10：
将挤好的2盘曲奇放入预热好的烤箱中，因为这款烤箱有类似风炉的“空气烤”模式，所以可以多层烘烤哈；
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步骤 11：
“空气烤模式”170度烘烤20分钟即可；
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步骤 12：
虽然没有黄油，但是做出来的曲奇也很酥，不甜腻，花纹也很立体！
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步骤 13：
曲奇饼干晾凉后放入密封罐中保存哦！
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步骤 14：
成品图竖图
小贴士
1.请根据自家烤箱的功率大小和温度差异，适当调整加热时长；
2.花嘴的展艺的ZY7212。
在我的以前的印象里做曲奇是必须含有黄油的，结果家里的老人都不喜欢黄油 的味道，觉得太腻了，所以今天特意用玉米油来制作一款曲奇饼干，为了口感更好，曲奇饼更美观，再一半的面团中加入了6克可可粉，结果大受欢迎。因为对于喜欢黄油味曲奇的人来说总感觉少一点奶香的浓郁。但是对于不喜欢黄油味的一些人来说，这个方子真心不错，很酥脆，甜度也适中。而且材料都很容易买到，步骤简单，即使家里偶尔没有黄油了，厨房里普通的玉米油也可以操作了。
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