小贴士

1、桃胶需泡够时间才能挑洗干净杂质。
2、雪梨在下锅前才削皮切块，以免痒化变色。
3、若是用明火煲注意水要多加一些，且汤汁浓稠时要常常搅拌以防粘底。
4、偷懒时也可以将所有材料全部处理好放入电饭煲或者电炖锅直接预约至需食用的时间即可。