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步骤 1:
备料,蘑菇菠菜焯水,肉丸是过年期间炸好的,猪肉馅,很香哦~
步骤 2:
另换清水,下蘑菇和肉丸煮开。
步骤 3:
开锅后下面条、打荷包蛋,面煮好后放菠菜,依口味加盐、酱油、胡椒粉调味。
步骤 4:
出锅装盘,淋点芝麻油,大功告成!
1 肉丸不是现炸的,直接吃不脆了,但很适合用来下面条,本身下油,省得爆锅了,吃着也不腻。2 福临门刀削风味挂面口感十分筋道,甚至比菜市场卖的鲜面条还好吃。而且是干面,煮完吸水膨胀,所以不必贪多,做汤面的话,一人食下100-150g足矣。
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