卡仕达排包的做法步骤

• 步骤 1：

  

  把所有材料加在一起，活成出膜光滑面团，发酵

• 步骤 2：

  

  发酵好的面团分成16等份，排气滚圆，松弛15分钟

• 步骤 3：

  

  擀成椭圆形，翻过来底部压薄成直线

• 步骤 4：

  

  由上至下卷起，收口捏紧

• 步骤 5：

  

  放到烤盘，醒发至两倍大，用手按缓慢回弹

• 步骤 6：

  

  表面刷蛋液，挤上装饰酱，烤箱180℃，烤30分钟，注意上色加盖锡纸

• 步骤 7：

  

  再来张内部组织