跟风做了简总的蓝莓吐司,
按照自己的喜好调整了配方,真的有被惊艳到!
不用面种,无糖无蛋,做出的吐司软糯香甜,蓝莓味十足
口感有点像酵液吐司,每个气孔都喝饱了水闪闪发光~
今天算是简氏集团的优秀员工吧
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蓝莓吐司制作
高筋面粉240g
无糖蓝莓酱50g
牛奶 160g
鲜酵母7g
黄油15g
盐3g
无糖蓝莓酱50g(馅料)
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蓝莓酱制作
蓝莓250g、柠檬汁10g
蓝莓碾碎,容器盖盖放微波炉高火5分钟,取出后挤柠檬汁搅拌一下,放凉备用
要做蓝莓酱的馅料用之前,倒入容器(不盖盖)中放微波炉高火加热3分钟,让它变得浓稠一些